A POTENZA QUESTO SCRITTORE PRESENTA LA SUA ULTIMA OPERA CON 60 RICETTE DI PIATTI TIPICI LUCANI

Si chiama “De Gustibus” ed è la 31esima produzione editoriale dello scrittore potentino Francesco Fanì.

Si tratta di un volume costituito da ben 60 ricette che racchiudono i piatti tipici lucani con relative illustrazioni fotografiche e Domenica, 17 Dicembre, verrà presentato alle ore 13:30 nel Centro Storico di Potenza.

Fanì ha sottolineato:

“In esclusiva le nostre antiche ricette lucane quando le nostre mamme non potendo acquistare la pasta confezionata, erano costrette ad inventarsi da sole un bel piatto di pasta di casa come lagane e fagioli, manata con mollica ed altri piatti prelibati impastando con la farina acqua e un po’ di sale sia le orecchiette, i ravioli e i cavatelli come i tempi remoti.

Una guida pratica e veloce atta a conservare e tramandare la genuinità dei piatti tradizionali anche alle nuove generazioni”.

A seguire l’interessante recital in lingua e vernacolo con ben una trentina di poesie declamate dallo stesso autore.