Chef lucani sfidano ai fornelli centinaia di cuochi ai Campionati della Cucina Italiana! “Ambasciatori dei sapori e dei saperi della nostra terra”

Di seguito il messaggio che l’assessore alle Politiche agricole e forestali, Francesco Fanelli, ha rivolto alla squadra lucana delle berrette bianche completamente rinnovata e formata da giovani professionisti che, da domani e fino al prossimo 18 Febbraio, parteciperà alla quinta edizione dei “Campionati della Cucina Italiana”, competizione nazionale organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi e che si svolgerà presso la Fiera di Rimini dove si sfideranno ai fornelli centinaia di cuochi:

“Ambasciatori della cucina e promotori delle eccellenze agroalimentari lucane, dei sapori e dei saperi della nostra terra.

L’augurio è che il team degli chef lucani e i singoli cuochi gareggianti possano farsi apprezzare in questa manifestazione nazionale per le competenze professionali, per l’estro creativo, per la costanza e la passione dimostrata durante gli allenamenti di questi mesi, portando a casa risultati importanti.

Grazie al lavoro dei nostri chef non solo sul territorio, ma anche in giro per l’Italia e per il mondo, abbiamo fatto conoscere le eccellenze agroalimentari di cui è ricca la nostra regione, oltre ad aver fatto apprezzare le nostre produzioni di nicchia che sono utilizzate da rinomati chef nei loro ristoranti gourmet.

È sicuramente una vetrina importante per promuovere la cultura alimentare, da quella più tradizionale a quella più innovativa, ma anche occasione per confrontarsi sulle scelte dei prodotti di qualità da utilizzare, sulle tecniche di conservazione per esaltare al meglio le loro proprietà, sulla lavorazione e la cottura dei cibi, oltre alla grande attenzione sul tema dello spreco alimentare”.

a
a

POTENZANEWS.NET®
(Autorizzazione Tribunale n. 465)