Sabato 10 e Domenica 11 Settembre a Cancellara (Potenza) ritorna l’ottava edizione del Salsiccia Festival.
L’evento (dedicato alla Salsiccia a catena di Cancellara, uno dei prodotti tipici più rappresentativi della Basilicata) è organizzato dall’amministrazione comunale con la collaborazione di associazioni, volontari e macellerie.
Nel centro storico del paese ci saranno stand gastronomici, mostre fotografiche, botteghe artigianali, visite guidate, laboratori di dimostrazione pratica, saperi itineranti, eventi musicali e ospiti di rilievo insieme alle immancabili degustazioni della tipica salsiccia a catena.
Francesco Genzano, Sindaco di Cancellara, ha dichiarato:
“La novità più importante rispetto al passato è sicuramente la scelta del percorso che si snoderà esclusivamente nel centro storico, includendo le bellezze artistiche come coreografia suggestiva e si arricchirà di stand gastronomici e di produttori, allevatori e commercianti del posto che saranno collocati sulla scia di una sorta di menù completo che vedrà in principio gli aperitivi, poi gli antipasti, i primi, i secondi, per giungere verso la fine del tragitto alla presentazione dei dessert.
Motivo di grande prestigio sarà la presenza di Gabriele Bonci, il pizzaiolo Gambero Rosso, famoso in tutta Italia, che ha portato nei suoi locali “la cancellarese” fatta solo con prodotti tipici di Cancellara e che Sabato alle 20:00 ci delizierà con la sua rinomata focaccia a base di salsiccia, origano, aglio e olio extra vergine di oliva di produzione locale”.
Sono davvero tante le iniziative in programma: si inizia con le visite guidate Sabato a partire dalle 16:00, Domenica dalle 9:00, ad intervalli di un’ora e fino alle 21:00.
Le macellerie saranno aperte Sabato dalle 16:00, Domenica dalle 9:00, fino alle 23:00.
Gli stand gastronomici inizieranno a saziare gli ospiti Sabato dalle 19:00 e Domenica anche a pranzo dalle 12:00.
Il percorso degli artisti invece comincerà alle 19:00 il Sabato e alle 10:00 la Domenica.
L’apertura ufficiale dell’evento è in programma Sabato alle 18:00, seguono i laboratori della salsiccia alle 19:00, alle 20:30 e alle 22:00 (stessi orari Domenica ai quali si aggiungeranno altri due laboratori alle 12:00 e alle 17:00).
Lungo il percorso sarà possibile visitare mostre fotografiche e istallazioni tratte dal libro “Dalle stelle alle stalle” del Prof. Giuseppe Biscione.
Durante la manifestazione verranno raccolti fondi da destinare alle popolazioni colpite dal sisma.
Dalle 21:00 spazio alla musica tra le bellezze architettoniche e i sapori di Cancellara.
