Tre studentesse dell’Unibas (Università degli Studi della Basilicata) cercano candidati per un un progetto di ricerca della Società Italiana di Scienze Sensoriali, finalizzato allo studio delle preferenze alimentari attraverso un approccio multidisciplinare.
I candidati devono possedere i seguenti requisiti:
Età compresa tra i 40 e i 60 anni, minimo utilizzo del PC.
In cosa consistono le prove?
Le 25 persone scelte dovranno recarsi presso il Laboratorio di Analisi Sensoriale dell’Università degli Studi della Basilicata per effettuare le sedute di analisi sensoriali consistenti nell’assaggio di 5 prodotti: succo di pomodoro, succo di pera, crema di fagioli, cioccolato, formaggi dolci e piccanti.
Dopo l’assaggio dovranno riconoscere i gusti e compilare i questionari.
I candidati riceveranno una ricompensa.
I test inizieranno il 4 Ottobre, ecco quali sono le date e gli orari:
giorni 4\5 – 6\7 – 11\12;
nelle seguenti fasce orarie:
dalle ore 10:00 \12:00 – 12:00/14:00 – 16:00/18:00.
Alla fine del lavoro, i candidati riceveranno la cartella contenente l’esito delle loro prove.
La studentessa Annamaria Loguercio ha spiegato:
“Questo lavoro ci serve per la realizzazione della nostra tesi di laurea magistrale in “Scienze e Tecnologie alimentari” nell’ambito di un progetto nazionale denominato “ Italian Taste” .
L’obiettivo è conoscere i gusti dei consumatori italiani divisi per fasce d’età.
Fino ad ora abbiamo già effettuato gli studi su 50 persone appartenenti alle fasce d’età comprese tra i 20 ed i 40 anni”.
La candidatura può essere presentata contattando i seguenti indirizzi e-mail:
annalog92@live.it; ada.braghieri@unibas.it; amelia.riviezzi@unibas.it
Oppure tramite cellulare inviando un sms al 3409471021
